پاورپوینت تغذيه وبهداشت مواد غذايی (pptx) 50 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 50 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
تغذيه وبهداشت مواد غذايي
به طور كلي تغذيه علمي است كه درباره تغييرو تبديل غذا دربدن وشركت مواد
مغذي دربافت ها،فعل وانفعالات بيولوژيكي بدن ودفع آن بحث مي كند
تعريف تغذيه:
عملي كه در طي آن مقداري غذا به منظور رفع نيازهاي بدن مورد استفاده قرار مي گيرد تا انرژي آن صرف انجام كارهاي مختلف مي شود ،تغذيه نام دارد
غذا:
تمام موجودات زنده براي آنكه به زندگي خود ادامه دهند،به غذا نياز دارند
اين نيازها عبارتند از:
انرژي لازم براي ادامه كار دستگاههاي مختلف وساير فعاليتهاي بدن
تامين مواد اوليه براي رشدونمو
ترميم وجانشين سلول ها وبافتهاي مختلف بدن كه دراثر فرسودگي از بين مي روند
غذا به ماده جامد يا مايعي گفته مي شود كه بعداز خورده شدن و هضم شدن حرارت وانرژي توليد مي كند وموجب ترميم بافت ها،رشدونمو و تنظيم اعمال حياتي مي شود
مواد تشكيل دهنده غذا
پروتئين ها
چربي ها
كربوهيدراتها
ويتامين ها
مواد معدني
آب
پروتئين ها:
پروتئين از اسيدآمينه ساخته شده است،به عبارتي اسيد آمينه ها واحدهاي اصلي پروتئين هستند
پروتئين ها به سه دسته تقسيم مي شوند
پروتئين هاي كامل
پروتئين هاي نيمه كامل
پروتئين هاي ناقص
كربوهيدرات ها
كربوهيدراتها علاوه براينكه حجم مورد نياز رژيم غذايي را تامين مي كنند، تامين كننده قسمت اعظم نياز بدن به انرژي نيزهستند
بافت عصبي و ريه فقط ازكربوهيدرات به عنوان منبع انرژي استفاده مي كنند
