صفحه محصول - دانلود فایل پاورپوینت آماده عوارض ناشی از عدم تعادل غذایی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 44 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

بنام خدا عوارض ناشی از عدم تعادل غذایی زیاد بود دریافت مواد مغذی کمبود دریافت مواد مغذی ــ اختلال در تعادل انرژی بدن ــ افزایش توده چربی و چاقی ــ اختلال متابولیکی بدن ــ کاهش ظرفیت و پتانسیل کاری ــ افزایش معلولیت ها و عوارض ناشی از آن ــ افزایش میزان و مرگ و میر در بزرگسالی ــ اختلال در رشد ــ اختلال در سیستم ایمنی ــ کاهش میزان یاد گیری ــ اختلال و کاهش ظرفیت کاری ــ اختلال در شکل گیری های شخصیتی ــ افزایش میزان و مرگ و میر کودکان غذاها از مواد مغذی یعنی کربوهیدراتها ، پروتئین ها، چربیها، ویتامین ها، مواد معدنی و آب تشکیل شده اند که همه برای حفظ سلامت بدن مهم هستند.این مواد کم و بیش در همه غذاها وجود دارند. نقش مواد مغذی مختلف در بدن عبارتند از: کربوهیدرات ها و چربی ها منابع عمده تامین انرژی هستند. پروتئین ها نقش سازندگی دارند و برای ساخته شدن و نگهداری سلولها و بافتهای بدن مورد نیاز هستند. پروتئین ها به علت نقش ویژه خود در رشد بدن در برنامه غذائی کودکان و نوجوانان از اهمیت ویژه برخوردارند. پروتئین ماده مغذی ضروری برای رشد و ترمیم بافت های بدن به شمار می رود به همین دلیل ، پروتئین ها مواد سازنده بدن نامیده می شوند که از اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری تشکیل شده اند. پروتئین دارای منبع غذائی حیوانی ( شامل انواع گوشت ها و تخم مرغ) و منبع غذائی گیاهی ( شامل حبوبات و مغزها مثل پسته ، بادام ، گردو و ...) می باشد . پروتئین حیوانی تمام اسیدهای امینه ضروری برای رشد و ترمیم بدن را تامین میکند و به همین دلیل پروتئین با ارزشی بیولوژیکی بالا نامیده می شود. پروتئین تخم مرغ با ارزش بیولوزیکی 100 از نظر کیفیت در بالاترین سطح قرار دارد و پس از آن پروتئین شیر و سپس پروتئین گوشت ، به ترتیب از کیفیت بالایی برخوردارند. پروتئین گیاهی معمولا تمام اسیدهای آمینه ضروری را ندارد بنابراین لازم است ترکیبی از حداقل دو پروتئین گیاهی ( مثل غلات و حبوبات) مصرف شود تا یک پروتئین با کیفیت بالا به بدن برسد مثال هایی از این نوع ترکیب که در فهرست غذاهای سنتی ما وجود دارد عدس پلو، لوبیا پلو، باقلا پلو، ماش پلو، عدسی با نان ، خوراک لوبیا با نان می باشد. مصرف مقدار کمی پروتئین حیوانی همراه با یک پروتئین گیاهی نیز ارزش پروتئین را افزایش می دهد . مثال هایی از این ترکیب شامل: شیر برنج، نان و شیر، نان و ماست ، نان و پنیر ، ماکارونی با پنیر، نان و تخم مرغ می باشد. ویتامین ها و مواد مغذی در مقایسه با کربوهیدراتها و پروتئین ها به مقدار کمتری مورد نیازند اما به همان اندازه در حفظ سلامت بدن ، تنظیم واکنش شیمیائی و اعمال حیاتی بدن نقش دارند. برخی از مواد اجزای ساختمانی بافت ها را تشکیل می دهند مثل کلسیم در استخوانها و دندانها و آهن در خون. آب سالم و فیبر (الیاف گیاهی ) نیز از جمله اجزای یک رژیم غذائی مناسب می باشند. غذای موجود دریافت انرژی مصرف انرژی فعالیت بدنی تنظیم فرایند های درونی عوامل ژنتیکی آثار محیطی گذشته ارتباط بین وزن برای قد وفرایندهای تعادل انرژی ذخیره انرژی وزن برای قد