صفحه محصول - دانلود فایل پاورپوینت آماده اهداف کمیسیون کدکس غذایی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 41 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

بنام خدا 1 2 آنچه از کدکس غذایی باید بدانیم کدکس عبارت است از جمع آوری وتطبیق بین المللی استاندارد های مواد غذایی و ارایه آن به شکل واحد. ●تعریف کدکس کدکس در لغت بمعنای آیین نامه،مقررات،نشانه و آلیمانتاریوس به معنای مواد غذایی می باشد. کدکس عبارت است از جمع آوری وتطبیق بین المللی استاندارد های مواد غذایی و ارایه آن به شکل واحد 3 در یازدهمین کنفرانس FAOدر 1963 و شانزدهمین اجلاس جهانی WHOدر 1961تشکیلات جدیدی تحت عنوان کمیسیمو آیین نامه مواد غذایی“Codex Alimentarius Commission” به منظور اجرای استانداردهای مشترک FAO/WHOدر زمینه مواد غذایی به وجود آمد در حال حاضر 172کشور عضو کدکس می باشند 4 اهداف کمیسیون کدکس غذایی . حفظ منافع و بهداشت مصرف کنندگان ▪تسهیل روابط تجاری و هماهنگ شدن اقدامات انجام شده در زمینه مواد غذایی ▪هماهنگ نمودن کلیه فعالیتهای استاندارد مواد غذایی در بخشهای دولتی و غیر دولتی ▪ تعیین اولویت و ارائه راهنماییهای لارم در زمینه پیش نویسهای استاندارد با کمحک سازمانهای ذینفع ▪نهایی نمودن استانداردها و انتشار آنها به صورت مقررات و یا codexدر قالب استانداردهای منطقه ای یا بین المللی و تکمیل و اصلاح استانداردها پس از بررسی های مناسب و لازم 5 روش تدوین استانداردهای کدکس 1ـ روش معمولی:دارای 8 مرحله (step)است که کشور های عضو در مراحل 3،6 و 8 نظرات خود را اعلام می نمایند. 2ـ روش سریع: دارای 5 مرحله است که کشورهای عضو نظرات خود را در مراحل 3 و 5 اعلام می نمایند. ●چهارچوب استانداردهای کدکس مواد غذایی 1ـ نام استاندارد 2ـ دامنه کاربرد 3ـ تعریف 4ـ ترکیبات اصلیتشکیل دهنده و عوامل کیفیتی 5ـ افزودنی ها 6ـ‎آلاینده ها 7ـ ویژگیهای بهداشتی 8ـ وزن و اندازه 9ـ برچسب گذاری 10ـ روش آزمون و نمونه گیری